ふるさと納税でブランド牛 霜降り肉の代名詞 松阪牛

霜降り肉と聞いてどのブランド牛を思い浮かべるだろうか。
正式な読み方はまつさかうし。三重県ではまつさかぎゅうと呼ばれている
筋肉の部分に含まれる脂肪分が霜が降っているように見えることから
霜降り肉と呼ばれこの脂肪分をさしと呼ぶ。
その美しさは肉の芸術品とまで呼ばれ
長らく松阪牛は高級牛肉の代名詞として君臨してきた。

松阪牛(まつさかうし)の特徴

松阪牛の特徴

  1. きめの細かいサシ(霜降り)と柔らかな肉質
  2. 甘く深みのある上品な香り
  3. 脂肪の溶け出す温度(融点)が低く舌ざわりが良い


松阪牛の定義

対象牛は「生後12ヶ月齢までに松阪牛生産区域に導入され、松阪牛個体識別管理システムに登録された黒毛和種、未経産の雌牛」。肥育期間は「生産区域でのみ肥育され生産区域での肥育期間が最長・最終」などのシステムの条件を満たし出荷されたものと定められています。

特産松阪牛
松阪牛の中で兵庫県産の子牛を松阪牛生産地域で900日以上の長期にわたって肥育した牛。
長期肥育でしか味わうことのできない松阪牛独特の甘味のある肉質が特徴
松阪牛の中でもわずか3.5%しかおらず幻の松阪牛と呼ばれる
松阪牛協議会より

松阪牛を提供している自治体ランキング

三重県松阪市
50,000円以上でもらえる
松阪牛 すき焼き用 ロースまたは肩ロース 600g
80,000円以上でもらえる
特産松阪牛 すき焼き用(数量限定)ロースまたは肩ロース 800g
松阪牛(焼肉用サーロイン)600g
松阪牛(ステーキ用サーロイン)600g
松阪牛(ステーキ用サーロイン)
三重県鳥羽市
30,000円以上でもらえる
肉の品質等級A-5ランク 高級部位のロース肉
松阪肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ用スライス肉 300g 特製タレ
松阪牛血統証明書
50,000円以上でもらえる
肉の品質等級A-5ランク 高級部位のロース肉
松阪肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ用スライス肉 600g 特製タレ
松阪牛血統証明書
愛知県大府市 ふるぽ提供
45,000円以上でもらえる
松阪牛ステーキ200g×3枚
55,000円以上でもらえる
松阪牛しゃぶしゃぶ800gと木曽路のごまだれとポン酢付き
松阪牛すき焼き800gと木曽路の割り下付き
三重県多気郡大台町
30,000円以上でもらえる
松阪牛 肩ロースすき焼き用 800g
松阪牛 モモまたはウデすき焼き用 1㎏
50,000円以上でもらえる
松阪牛 ロースすき焼き用 800g
いずれも毎月50セット限定 ふるさとチョイス限定
三重県多気町
10,000円以上でもらえる
松阪牛肥育農家直営 レストラン『 特産 松阪牛 すき焼き用』(300g)
本物の松阪牛を証明する松阪牛証明書(個体識別番号付)

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